HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina (Spanish。マイケルジャクソンThe Ultimate Collector Book。1876年　ハインリヒ・ハイネ　アンティーク　洋書　古書　ドイツ　レア。INDIAN JEWELRY MAKING 　洋書。洋書 Organic Chemistry。Peter Doig (Rizzoli Classics) ピーター・ドイグ。洋書 The Conversation Series : Vol. 6。M 4冊セット。ハリー・ポッター 完全版コレクション(洋書)&DVD全8作品。洋書「モンスター・ハイ キャラクター図鑑」Monster High